KStA Genuss-Club: Hinter den Kulissen der besten Küchen Kölns - #06 Schelds em Oellig

Bei der 6. Ausagbe der Reihe "Hinter den Kulissen der besten Küchen Kölns" nimmt der KStA Genuss-Club seine Gäste mit in ein nicht ganz gewöhnliches Kölsches Brauhaus. Feinbürgerlich heißt die nennt es das Schelds em Oellig selbst und lädt am 17. November zusammen mit dem KStA-Genuss-Club von 18-22 Uhr ein, um dieses Konzept an einem exklusiven Abend kennenzulernen.

Für die Weinbegleitung sorgt an diesem Abend niemand Geringeres als Sterne-Gastronom Vincent Moissonnier, Patron des Restaurants „Le Moissonnier“.

5-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung von Vincent Moissonnier

Alexander Scheld hat für diesen Abend ein Fünf-Gänge-Menü zusammengestellt. Auf die Teller kommen unter anderem Klassiker wie Erbsensuppe oder Sauerbraten. Die Erbsensuppe kombiniert Scheld mit Schweinebauch von freilebenden Schweinen aus dem Baskenland und Liebstöckel-Öl, der Sauerbraten von Ochsenbacken kommt mit Spitzkohl und Mini-Möhren.

„Das spiegelt gut wider, was wir bei uns machen“, sagt Scheld. „Deutsche Klassiker ordentlich interpretiert und gekocht auf den Teller zu bringen und sich gleichzeitig nicht durch regionale Dogmen bei den Gerichten oder der Produktwahl einschränken zu lassen.“

Alle Infos im Überblick

Wann: 17.11.2026 von 18:00 - 22:00 Uhr
Wo: Schelds em Oellig (Neusser Straße 87, 50670 Köln)
Was: 5-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung
Wie viel: 129,-€ (inkl. Getränken)