GREEN CUISINE COLOGNE – Impact Café (Äthiopischer Abend)

Impact Café
Luxemburger Straße 190, 50937 Köln
Mo, 19.12.2022
Start: 19:00

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About the Event

Plastic2Beans präsentiert GREEN CUISINE COLOGNE im Impact Café!

Green Cuisine Cologne bietet euch seit diesem März jeden letzten Montag im Monat einen außergewöhnlichen Abend des bewussten Genusses!

Jeden Monat laden wir eine andere ausgewählte Gastronomie ein, bei uns ein Mehr-Gänge-Menü zu präsentieren, das sowohl den bewussten Konsum als auch den Genuss von veganen, vegetarischen und bewusst nachhaltigen Speisen fördert. 

Green Cuisine Cologne will den Austausch zum Thema Umwelt und Gesellschaft im Bereich der Nahrungsmittel fördern und zugleich Genuss schaffen. So geben wir dieser vielfältigen Küche einmal mehr eine Bühne. Die Gastronom:innen kommen daher auch selbst zu Wort und erzählen von ihrer Gastronomie und der Geschichte dahinter, ihren wohl gewählten und zubereiteten Speisen und vielem mehr.

Wir vom Impact Café by Plastic2Beans kreieren euch im Dezember selbst einen äthiopischen Abend.
Wer schon einmal bei uns zu Mittag gegessen hat, hat das äthiopische Nationalgericht Injera vielleicht schon einmal bei uns gegessen. Dieses wird von Sophie, der Frau unseres Plastic2Beans Mitgründers Abi zubereitet. Abi und Sophie stammen beide aus Äthiopien, dem Land, aus dem auch unser direkt gehandelter Specialty Coffee IMPACT COFFEE stammt, den ihr in unserem Impact Café trinken und auch kaufen könnt.
Wir haben Sophie nun eingeladen, einen ganzen Abend zu gestalten, der dem äthiopischen Essen und unserem äthiopischen Kaffee gewidmet ist. 

Das Menü für Karnivor:innen:
Vorspeise:
Sambusa - Teigtaschen mit Linsen gefüllt und Rote-Bete-Salat
Zwischengang: Mini Injera-Taler mit Shiro und gefüllten Pepperoni
Hauptgang: Rindfleisch aus der Region mit Grünkohl und Injerarolls 
Dessert: Traditionelle IMPACT COFFEE Kaffeezeremonie mit Popcorn und einem Stück veganen Keesekuchen oder einem Stück veganen Schoko-Brownie-Kuchen vom Impact Café

Das Menü für Veganer:innen:
Vorspeise:
Sambusa - Teigtaschen mit Linsen gefüllt und Rote-Bete-Salat
Zwischengang: Mini Injera-Taler mit Shiro und gefüllten Pepperoni
Hauptgang: Pikanter Kirchererbseneintopf mit Injerarolls und Gemüse
Dessert: Traditionelle IMPACT COFFEE Kaffeezeremonie mit Popcorn und einem Stück veganen Keesekuchen oder einem Stück veganen Schoko-Brownie-Kuchen vom Impact Café

 

Bisherige Termine:

28.3. Bunte Burger
25.4. Publik Kitchen (Caterer)
30.5. Feuer & Flamme
27.6. Rosa & Paula
Juli *Sommerpause*
29.8. Zarathustra
26.9. Bärenstark
24.10. Bambule’s Chili
28.11. Soulbowl
19.12. Impact Café (Äthiopischer Abend) 

Sponsor: Voelkel | Medienpartner: Rausgegangen Köln
Mehr Infos auf unserer Website


Preisinformation:

(Stornierungen bis 24 Std. vorher, vorzugsweise gegen einen Gutschein für ein späteres Event)

Event Organizer

Plastic2Beans GmbH
Luxemburger Straße 190
50937 Köln